Σύμφωνα με στοιχεία της Αυστριακής Στατιστικής Υπηρεσίας για το 2015 η ζήτηση σε ιχθυηρά προϊόντα καλύφθηκε μόνο κατά 6% από την εγχώρια παραγωγή με αποτέλεσμα να εισαχθούν 70.000 τόνοι ιχθηυρών το 2015. Επίσης, σε κρέατα πουλερικών, η εσωτερική παραγωγή κάλυψε το 67% της συνολικής κατανάλωσης, τα αυγά το 84% και βούτυρα το 75% αντίστοιχα.
Αντίθετα, εγχώρια παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων ανήλθε σε 162% της εσωτερικής ζήτησης, βοδινό κρέας στο 146% τυροκομικά 115% και χοιρινό κρέας στο 103% αντίστοιχα.
Το 2015, η κατά κεφαλήν κατανάλωση σε κρέας ανήλθε σε 97,2 κιλά (55,5 κιλά χοιρινό, 21,3 κιλά πουλερικά και 17,4 κιλά βοδινό κρέας). Επίσης,...