b2ap3_thumbnail_Kladikes-meletes.jpg

Η επαγγελματική αλιεία διαδραμάτισε σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη και στην ευημερία της Ολλανδίας και μέχρι σήμερα το εμπόριο των ψαριών κατέχει σημαντικό ρόλο για την οικονομία της χώρας. Στην Ολλανδία υπάρχουν τρία είδη αλιείας: η αλιεία στην ανοιχτή θάλασσα και στην ακτή, η αλιεία των οστρακοειδών και η εσωτερική αλιεία.

1.1.Αλιεία στη θάλασσα και την ακτή Ο ολλανδικός αλιευτικός στόλος ανήκει στους πιο σύγχρονους του κόσμου. Τα σημαντικότερα είδη ψαριού που αλιεύονται από τα σκάφη με δοκότρατες είναι η γλώσσα και οι γαρίδες. Ο στόλος των σκαφών με δοκότρατες προμηθεύει κάθε εβδομάδα έντεκα ιχθυόσκαλες στην Ολλανδία με μια μεγάλη ποικιλία φρέσκων ψαριών. Στις ιχθυόσκαλες τα ψάρια πωλούνται μέσω ενός συστήματος δημοπρασίας, κατά το οποίο το επίπεδο των τιμών πέφτει όσο περνάει η ώρα. Οι αγοραστές κάνουν τις προσφορές τους επί τόπου ή εξ αποστάσεως, μέσω Internet.

Η αλιεία στην ακτή και στη θάλασσα πραγματοποιείται εντός 12 ναυτικών μιλίων από την ακτή. Χρησιμοποιούνται διαφορετικές αλιευτικές μέθοδοι ανάλογα με το είδος του ψαριού και την περιοχή όπου πραγματοποιείται η αλιεία. Τα κυριότερα στρογγυλόψαρα που αλιεύονται στην Ολλανδία είναι διάφορα είδη μπακαλιάρου, το καπόνι, το σκουμπρί, η ρέγγα και ιδίως η νέα ρέγγα που ψαρεύεται από το τέλος του Μαΐου έως τις αρχές του Ιουλίου.

Τα κυριότερα πλατύψαρα που αλιεύονται είναι η γλώσσα, η ευρωπαϊκή χωματίδα, το χάλιμπατ, η λιμάντα και είδη καλκανιού.

1.2. Αλιεία γαρίδας Οι μεγαλύτερες συγκεντρώσεις γαρίδας απαντώνται σε ρηχά νερά ακτογραμμής, όπως στη Waddenzee, στην βόρεια Ολλανδία. Για την αλιεία της γαρίδας, που πραγματοποιείται όλο το χρόνο, απαιτείται ειδική άδεια. Οι γαρίδες πλένονται και ψύχονται πάνω στο σκάφος. Στην ιχθυόσκαλα, οι γαρίδες πιστοποιούνται, ζυγίζονται και πωλούνται σε δημοπρασία. Ο αγοραστής των γαρίδων στη συνέχεια τις καθαρίζει, με μηχανή ή με τα χέρια

1.3.Αλιεία οστρακοειδών



Περισσότερα ΕΔΩ