Gaia ΝΕΑ

Γράφει η Κατερίνα Καπώνη Η ντομάτα είναι ένα φυτό της οικογένειας των Στρυχνοειδών (Solanaceae). Το επιστημονικό της όνομα είναι Solanum lycopersicum. Είναι ποώδες φυτό, ετήσιο, διετές και σπανιότερα πολυετές. Καλλιεργείται σε σχεδόν όλους τους τύπους εδαφών αλλά επιτυγχάνονται καλύτερες αποδόσεις σε εδάφη με ουδέτερο η ελαφρά όξινο έδαφος καθώς το pΗ σε καλά επίπεδα λειτουργεί ως καταλύτης για την καλύτερη πρόσληψη διαφόρων θρεπτικών συστατικών από το έδαφος. Η ντομάτα, όπως και όλα τα κηπευτικά προσβάλλεται από πολλές ασθένειες αλλά και εχθρούς. Ένας απ’ τους σημαντικότερους εχθρούς της που θ’ ασχοληθούμε παρακάτω είναι ο Tuta absoluta. Πρόκειται για ένα έντομο, που ανήκει...

Γράφει η Κατερίνα Καπώνη   Σήμερα η κερασιά καλλιεργείται σε όλα τα διαμερίσματα της χώρας μας, ακόμη και στα νησιά. Η καλλιεργούμενη έκταση κερασιάς στην Ελλάδα την τελευταία δεκαετία, εμφανίζει τάσεις ελαφράς ανόδου. Από αυτές τις εκτάσεις το 80% περίπου βρίσκεται στη Μακεδονία, με επίκεντρο τους νομούς Πέλλας και Ημαθίας, όπου βρίσκεται το 65%-70% περίπου των καλλιεργούμενων εκτάσεων κερασιάς της χώρας μας.   Η καλλιέργεια της κερασιάς απαιτεί προετοιμασία εδάφους πριν την εγκατάσταση με φύτευση σε βάθος 30-40cm. Το όργωμα αποσκοπεί στην καταστροφή των πολυετών ζιζανίων και στην αφρατοποίηση του εδάφους, που είναι απαραίτητη για την καλύτερη ανάπτυξη του ριζικού...

Γράφει η Κατερίνα Καπώνη Η καλλιέργεια της πατάτας είναι μία εύκολη καλλιέργεια που όμως απαιτεί καλή κατεργασία του εδάφους, έτσι ώστε να διαμορφωθούν οι κατάλληλες συνθήκες για την καλή ανάπτυξη του ριζικού συστήματος και των κονδύλων. Το έδαφος θα πρέπει να είναι καθαρό, απαλλαγμένο από πέτρες, ζιζάνια, υπολείµµατα προηγούμενων καλλιεργειών και καλά οργωμένο. Πριν τη σπορά θα πρέπει να γίνει εδαφοανάλυση για τον προσδιορισμό των θρεπτικών στοιχείων που έχει ανάγκη το έδαφος. Στη συνέχεια, αν πρόκειται για εαρινή καλλιέργεια συστήνεται µια βαθιά άροση 30-40 cm το φθινόπωρο, ή το καλοκαίρι, αν πρόκειται για φθινοπωρινή καλλιέργεια. Πριν τη θερινή άροση, καλό...

Γράφει η Κατερίνα Καπώνη Η φραουλιά είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό με αρκετά βραχύ μίσχο (μόλις 1 - 1,5cm) στα φύλλα. Έχει θυσσανώδες και επιφανειακό ριζικό σύστημα, όπου το μεγαλύτερο ποσοστό του φθάνει σε βάθος μέχρι 15cm. Ο βλαστός είναι σαρκώδης και φέρει σύνθετα φύλλα (3-5 φυλλάρια/φύλλο). Τα φύλλα παρουσιάζουν ποικιλία σε σχήμα και στην παρουσία χνουδιού. Έχει βρεθεί ότι τα φύλλα συνεχώς ανανεώνονται από καινούρια καθώς η διάρκεια ζωής τους περιορίζεται στους 1-3 μήνες.   O καρπός είναι ένα συγκάρπιο, όπου το εδώδιμο σαρκώδες μέρος είναι η διογκωμένη ανθοδόχη, εξωτερικά από την οποία φέρονται τα αχαίνια. Τα αχαίνια είναι...

Γράφει η Κατερίνα Καπώνη Το δέντρο της ελιάς καλλιεργείται από πολύ παλιά και κάτω από διαφορετικές εδαφικές και κλιματικές συνθήκες. Έτσι έχουμε πολύ μεγάλο αριθμό ποικιλιών που μπορούν και προσαρμόζονται στις συνθήκες της κάθε περιοχής. Στην Ελλάδα η ελιά καλλιεργείται στο υπόλοιπο Αττικής, στη Στερεά Ελλάδα, Εύβοια, Πελοπόννησο, νησιά Ιονίου (Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Κεφαλλονιά, Λευκάδα), Ήπειρο, Θεσσαλία, Μακεδονία, Θράκη, νησιά Αιγαίου (Κυκλάδες, Δωδεκάνησα, Λέσβος, Σάμος, Χίος) και Κρήτη.   Εκτός όλων των άλλων καλλιεργητικών φροντίδων που χρειάζεται η συγκεκριμένη καλλιέργεια για να αναπτυχθεί, πολύ σημαντικό ρόλο παίζει η λίπανση που θα δεχθεί.   Προτείνεται να γίνεται ανάλυση εδάφους πριν την εγκατάσταση...

Γράφει η Κατερίνα Καπώνη Σήμερα η κερασιά καλλιεργείται σε όλα τα διαμερίσματα της χώρας μας, ακόμη και στα νησιά, σε εκτάσεις που πλησιάζουν τις 100.000 στρέμματα κανονικών δενδρώνων. Η καλλιεργούμενη έκταση κερασιάς στην Ελλάδα την τελευταία δεκαετία, εμφανίζει τάσεις ελαφράς ανόδου. Από αυτές τις εκτάσεις το 80% περίπου βρίσκεται στη Μακεδονία, με επίκεντρο τους νομούς Πέλλας και Ημαθίας, όπου βρίσκεται το 65%-70% περίπου των καλλιεργούμενων εκτάσεων κερασιάς της χώρας μας. Η παραγωγή κερασιού την τελευταία δεκαετία, κυμαίνεται από 42-62.000 τόνους περίπου το χρόνο, ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες που επικρατούν κατά την περίοδο της ανθοφορίας και της ωρίμανσης του καρπού....

Γράφει η Κατερίνα Καπώνη Η διαχείριση της χορτοδοτικής μηδικής γίνεται είτε μόνο με κοπή κατά διαστήματα είτε με συνδυασμό κοπής και βόσκησης σε διαφορετικές χρονικές περιόδους. Κατά το σχεδιασμό ενός οικονομικού συστήματος διαχείρισης πρέπει να λαμβάνονται συγχρόνως υπόψη η απόδοση και η ποιότητα του χόρτου καθώς και η επιβίωση της μηδικής.   Η ποιότητα του παραγόμενου χόρτου είναι ανώτερη όταν η μηδική συγκομίζεται σε πρώιμο στάδιο ανάπτυξης. Η μείωση της ποιότητας, σε προχωρημένο στάδιο ανάπτυξης, σχετίζεται πρωτίστως με τη μείωση του δείκτη φυλλικής επιφάνειας και της αναλογίας φύλλα/βλαστοί καθώς και με την αύξηση των ινωδών συστατικών των βλαστών και τη...

Γράφει η Κατερίνα Καπώνη Με τον όρο κλάδεμα του αμπελιού εννοούμε τη μερική ή ολική αφαίρεση οργάνων του πρέμνου με τομές που γίνονται στους βλαστούς, τις κληματίδες, τους βραχίονες και τον κορμό. Το κλάδεμα συμβάλλει στην ποσοτική και ποιοτική απόδοση των πρέμνων και στην εξισορρόπηση της βλάστησης. Ανάλογα με το βλαστικό στάδιο που πραγματοποιείται διακρίνεται σε: Χειμερινό ή ξηρό κλάδεμα Θερινό ή χλωρό κλάδεμα Το κλάδεμα μπορεί να γίνει από το τέλος της φυσιολογικής φυλλόπτωσης μέχρι την έναρξη της βλάστησης (έκπτυξη οφθαλμών). Γενικά το πολύ πρώιμο και πολύ όψιμο κλάδεμα εξασθενούν τα πρέμνα. Το πολύ πρώιμο γιατί δεν επιτρέπει την...

Γράφει η Κατερίνα Καπώνη   Η στέβια είναι ένας μικρός, φυλλώδης, πολυετής θάμνος που αυτοφύεται ως ιθαγενές είδος στη Βορειοανατολική Παραγουάη, κοντά στα σύνορα με τη Βραζιλία. Ζει 4 με 6 χρόνια και το ύψος του μπορεί να φτάσει κατά την περίοδο της συγκομιδής το 1m ή και να το ξεπεράσει, σε φυτείες που προορίζονται για σποροπαραγωγή.   Το τελικό προϊόν που εξάγεται με φυσικό τρόπο είναι 300 φορές γλυκύτερο αυτού της ζάχαρης. Θεωρείται από πολλούς ως το γλυκαντικό της επόμενης χιλιετίας, όχι τόσο για την γλυκαντική του ουσία, όσο για τις θερμιδικές ιδιότητες και τις ευεργετικές επιδράσεις στον ανθρώπινο...

Γράφει η Κατερίνα Καπώνη   Το καρότο κατάγεται από τη Δυτική Ασία (Αφγανιστάν), αλλά οι άγριες μορφές του έχουν βρεθεί σε όλο τον κόσμο. Ήταν αρκετά διαδεδομένο λαχανικό στην Αρχαία Ελλάδα. Η γογγυλόριζα του καρότου καταναλώνεται νωπή, μαγειρεμένη ή χρησιμοποιείται για την παραγωγή κονσερβοποιημένων, καταψυγμένων ή αφυδατωμένων προϊόντων. Το φύλλωμα ακόμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διατροφή των ζώων. Οι ποικιλίες με κίτρινο και πορτοκαλί χρώμα είναι ιδιαίτερα πλούσιες σε προβιταμίνη Α, σε αντίθεση με τις λευκόσαρκες ποικιλίες που περιέχουν μικρή ποσότητα χρωστικών και προβιταμίνης Α. Η εξωτερική περιοχή της γογγυλόριζας είναι πιο γλυκιά (πλούσια σε υδατάνθρακες) και με μεγαλύτερη...

Γράφει ο Πάρης Χασάπης Αλατούχα εδάφη Αλκαλιωμένα εδάφη Κυριαρχούνται από ουδέτερα διαλυτά άλατα, που αποτελούνται από χλωριούχα και θεϊκά άλατα του νατρίου, ασβεστίου και μαγνησίου. Σημαντικές ποσότητες ουδέτερων διαλυτών αλάτων γενικά απουσιάζουν. Μετρήσιμες ποσότητες δύναται να υδρολυθούν. Το pHτης πάστας κορεσμού είναι μικρότερο του 8. Το pHτης πάστας κορεσμού είναι μεγαλύτερο του 8,5. Ηλεκτρική αγωγιμότητα (ECE) του εκχυλίσματος της πάστας κορεσμού είναι μεγαλύτερη από 4 ds/mσε 25οCγενικά αποδεκτό όριο πάνω από το οποίο το έδαφος ταξινομείται ως αλατούχο. Αν η τιμή αλκαλίωσης (ESP) είναι μεγαλύτερη ή ίση με 15%, τότε είναι γενικά αποδεκτή ως το ανώτατο όριο πάνω από το οποίο...

Γράφει η Κατερίνα Καπώνη Η καστανιά αποτελούσε πολύτιμο αντικείμενο εκμετάλλευσης για τον άνθρωπο, τόσο για τον πλούσιο, θρεπτικό καρπό της, όσο και για την ανθεκτική ξυλεία της. Στην Ελλάδα καλλιεργείται σε πολλούς νομούς όπως στους: Αρκαδίας, Αχαΐας, Λακωνίας, Μεσσηνίας Άρτας, Ιωαννίνων, Καβάλας, Καστοριάς, Κιλκίς, Κοζάνης, Πέλλας, Σερρών, Φλώρινας, Λέσβου, Σάμου, Χανίων, Ευβοίας, Ευρυτανίας, Καρδίτσας, Λαρίσης, Μαγνησίας, Τρικάλων, Πιερίας, Ευβοίας, Φωκίδος, Φθιώτιδας, Κερκύρας, Αιτωλοακαρνανίας. Η προετοιμασία εδάφους που πρέπει να γίνει για να υποδεχτεί μια τέτοια καλλιέργεια είναι ένα όργωμα πριν τη φύτευση σε βάθος 30-40cm. Πριν όμως από το όργωμα λαμβάνονται δείγματα εδάφους και γίνονται αναλύσεις και ανάλογα με τα αποτελέσματα...

Το 5ο τεχνικό δελτίο γεωργικών προειδοποιήσεων φυτοπροστασίας κοινοποίησε στους τοπικούς βαμβακοπαραγωγούς η Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Ξάνθης. Το δελτίο συντάχτηκε βάσει επιτόπιων ελέγχων που διενεργούνται σε βαμβακοφυτείες της περιοχής από γεωπόνους της υπηρεσίας, τακτικών λήψεων στοιχείων - δειγματοληψιών, προνυμφών επί των φυτικών οργάνων, καθώς και της καταγραφής των συλλήψεων ενήλικων πράσινων και ρόδινων σκουληκιών στις παγίδες που τοποθετήθηκαν σε αντιπροσωπευτικές θέσεις για την βαμβακοκαλλιέργεια της Περιφερειακής Ενότητας. Η κίνηση αυτή αποσκοπεί στην ενημέρωση των βαμβακοπαραγωγών.   Οι διαπιστώσεις που περιέχονται σε αυτό είναι οι εξής:   Οι βαμβακοφυτείες στην Περιφερειακή Ενότητα είναι ικανοποιητικά ανεπτυγμένες και βρίσκονται...

Γράφει η Κατερίνα Καπώνη Η σταφίδα δεν είναι παρά η αποξηραμένη μορφή του σταφυλιού που παίρνουμε απ' το αμπέλι και αν και συχνά συγκαταλέγεται στους ξηρούς καρπούς, ωστόσο ανήκει στην κατηγορία των φρούτων.   Καλλιεργείται τους καλοκαιρινούς μήνες και οι καλύτερες είναι αυτές οι οποίες αποξηραίνονται φυσικά πάνω στο κλήμα. Ο παραδοσιακός τρόπος παρασκευής τους είναι απλώνοντάς τες κάτω στο έδαφος και γυρίζοντάς τες κάθε 7 με 10 μέρες για περίπου 3 εβδομάδες. Παρόλα αυτά υπάρχουν και πιο σύγχρονες μέθοδοι για την παραγωγή τους, όπου η συγκομιδή τους γίνεται με μηχανήματα κάτω από υπόστεγα. Η αποξήρανσή τους μπορεί να γίνεται...

Υπεβλήθη στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή Υγείας και Ασφάλειας Τροφίμων (DG SANTE) η απαίτηση της Ελλάδας για εξαίρεση της καλλιέργειας όλων των υβριδίων αραβοσίτου που φέρουν οκτώ γενετικές τροποποιήσεις. Το αίτημα υπογράφει ο Γενικός Γραμματέας Αγροτικής Πολιτικής και Διαχείρισης των Κοινοτικών Πόρων του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Χαράλαμπος Κασίμης, βασιζόμενος σε πρόσφατη νομοθεσία της ΕΕ (οδηγία 2015/412). Η εξαίρεση καλλιέργειας γενετικά τροποποιημένων υβριδίων καλαμποκιού στην ελληνική επικράτεια επιβεβαιώθηκε πρόσφατα από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, η οποία και σημείωσε ότι η χώρα μας μαζί με τη Λετονία ήταν οι πρώτες που προέβησαν σε τέτοια απαγορευτικά μέτρα. "Η Απόφαση που υπέγραψε ο κ. Κασίμης συνεχίζει...

Γράφει η Κατερίνα Καπώνη Το κουνουπίδι είναι φυτό ποώδες, μονοετές ή διετές και ανήκει στην οικογένεια των σταυρανθών λαχανικών και στο γένος Brassica. Κατάγεται από τις χώρες της Ανατολικής Μεσογείου ενώ αναφορές υπάρχουν στην Αρχαία Ελλάδα και στην Αίγυπτο. Το κουνουπίδι καλλιεργείται κυρίως στις περιοχές της Μεσογείου καθώς και στις παραθαλάσσιες περιοχές του Ατλαντικού ωκεανού για την ανθοκεφαλή του. Από το Μάιο μέχρι τον Αύγουστο σπέρνεται σε φυτώρια και μετά την πάροδο ενός μηνός, αφού βλαστήσουν, τα μικρά αυτά φυτάρια μεταφυτεύονται στο χωράφι.   Στην Ελλάδα το κουνουπίδι καλλιεργείται τη χειμερινή περίοδο κυρίως στην Εύβοια, Αττική, Μεσσηνία, Κέρκυρα και Αρκαδία...

Σεμινάριο με την ονομασία "Γροικώ της Γης τσι Πεθυμιές. Βιοδυναμική Γεωργία: Θεωρία και Πράξη" θα πραγματοποιηθεί στις 11 και 12 Σεπτεμβρίου, στο χωριό Βώροι της Μεσαράς Ηρακλείου Κρήτης. Η εκδήλωση απευθύνεται σε επαγγελματίες και ερασιτέχνες καλλιεργητές, γεωπόνους, παραγωγούς, αλλά και σε όλους όσοι αγαπούν τη γη και θέλουν να μάθουν πως μία μέθοδος καλλιέργειας μπορεί να συνδυάσει γόνιμα εδάφη, πιο υγιή φυτά και τροφή ανώτερης διατροφικής αξίας. Αναμφίβολα πρόκειται για μια ενδιαφέρουσα διοργάνωση η οποία αφορά το σύνολο του αγροτικού κόσμου.   Στις 10 Σεπτεμβρίου και ώρα 7.30 μ.μ. θα πραγματοποιηθεί ανοιχτή διάλεξη με στόχο τη γνωριμία του κοινού με...

Γράφει η Κατερίνα Καπώνη   Τα φασόλια είναι ο καρπός της φασολιάς η οποία ευδοκιμεί σε θερμές περιόδους του έτους και δεν αντέχει στον παγετό. Θερμοκρασίες κάτω από 15oC και πάνω από 30oC είναι βλαβερές για το φυτό. Πάντως, ο μικρός βιολογικός της κύκλος επιτρέπει την καλλιέργειά της ακόμη και σε περιοχές των εύκρατων ζωνών με μικρή βλαστική περίοδο. Κατά τη σπορά, οι θερμοκρασίες εδάφους σε βάθος 5cm περίπου, πρέπει να είναι 15-30oC με άριστη τους 26-27oC. Στους 15oC ο σπόρος φυτρώνει σε 16 ημέρες, στους 25oC φυτρώνει σε 6 ημέρες (αλλά μόνο σε ποσοστό 50% περίπου), ενώ σε θερμοκρασίες...

Νέος "Κώδικας Ορθής Γεωργικής Πρακτικής για την Προστασία των Νερών από τη Νιτρορύπανση Γεωργικής Προέλευσης" θεσπίζεται με υπουργική απόφαση που δόθηκε στην δημοσιότητα την Τρίτη 18 Αυγούστου. O κώδικας στοχεύει στην αποτροπή της ρύπανσης των υπογείων και επιφανειακών νερών από τα νιτρικά ιόντα, που προέρχονται από αγρό, όπου έχει εφαρμοστεί λίπανση με αζωτούχες ενώσεις ή επεξεργασμένα κτηνοτροφικά απόβλητα ή βοσκότοπο, όπου έχουν βοσκήσει ζώα, αποθέτοντας ζωική κόπρο μέσω διήθησης διαμέσου του ριζοστρώματος ή επιφανειακής απορροής, χωρίς ταυτόχρονα να διαταραχθεί η ικανοποίηση των αναγκών των φυτών σε άζωτο. Ο παρών κώδικας εφαρμόζεται σε όλη τη χώρα. Στους ασχολούμενους όμως με γεωργικές και...

Γράφει η Κατερίνα Καπώνη   Το σταφύλι είναι ο καρπός του αμπελιού. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες στην Ελλάδα. Γενικότερα διαχωρίζονται με βάση το χρώμα τους σε λευκό, κόκκινο και μαύρο. Είναι πλούσιο σε κάλιο και βιταμίνες, έχει και αντιοξειδωτική αλλά και αντικαρκινική δράση, λόγω της ρεσβερατρόλης, που βρίσκεται στη φλούδα του.   Η συγκομιδή των σταφυλιών έχει μεγάλη σημασία για την ποιότητά τους. H χρονική στιγμή του τρύγου είναι πολύ σημαντική γιατί καθορίζει την ποιότητα του παραγόμενου οίνου. Σε γενικές γραμμές ο τρύγος γίνεται τους μήνες Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Ο καθορισμός της ημερομηνίας του τρύγου γίνεται με βάση τη φυσιολογική και τεχνολογική ωριμότητα...