Ο Διονύσιος Φόλιος είναι αγρότης, Πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Καρίτσας Πιερίας (ΑΣ ΚΑΡΙΤΣΑΣ) και Αντιδήμαρχος Αγροτικής Ανάπτυξης Δήμου Δίου - Ολύμπου.

Μένει στην Καρίτσα Πιερίας, στον τόπο όπου γεννήθηκε και μεγάλωσε και μιλά Αγγλικά.

Συνδικαλιστική – Κοινωνική δράση

1987-1990 και 2012-έως σήμερα, Πρόεδρος Αγροτικού Συνεταιρισμού Καρίτσας Πιερίας (ΑΣ ΚΑΡΙΤΣΑΣ)

1990-1998, Μέλος ΔΣ  Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών ΕΑΣ Πιερίας

2003-2016, Μέλος ΔΣ ΠΑΣΕΓΕΣ

2006-2009 και 2011-2018 Μέλος  ΔΣ ΕΛΓΑ

2016-έως σήμερα, Ταμίας στο ΔΣ του Συνδέσμου Αγροτικών Συνεταιριστικών Οργανώσεων & Επιχειρήσεων Ελλάδος (Σ.Α.Σ.Ο.Ε.Ε.).

1990-1998, Κοινοτικός Σύμβουλος και Αντιπρόεδρος Κοινότητας Καρίτσας Πιερίας

1992-2010, Δημοτικός Σύμβουλος Δήμου Δίου

2014-2019, Δημοτικός Σύμβουλος και Αντιδήμαρχος Δήμου Δίου-Ολύμπου και επανεκλεγείς τη νέα περίοδο 2019-2023

2020-έως σήμερα Αντιδήμαρχος Αγροτικής Ανάπτυξης Δήμου Δίου-Ολύμπου.

1993-1994, Νομαρχιακός Σύμβουλος Πιερίας και Εκπρόσωπος Αγροτών στο Νομαρχιακό Συμβούλιο

2003-2016, Μέλος Πολιτικής Επιτροπής της Νέας Δημοκρατίας και Γραμματεία Αγροτικού Τομέας της Νέας Δημοκρατίας

Συνέδρια – Σεμινάρια

Συμμετοχές σε αρκετά Συνέδρια με αντικείμενο Αγροτικά Προϊόντα, Εξαγωγές, Αγροτική Ανάπτυξη