Ο Βασίλης Πυργιώτης κατάγεται από τη Σητεία Κρήτης. Είναι Senior Project Manager και επικεφαλής του Γραφείου Βρυξελλών της GAIA ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ, με εξειδίκευση στην Κοινή Αγροτική Πολιτική (ΚΑΠ), τον ελαιοκομικό τομέα και την εκπροσώπηση του αγροτικού και συνεταιριστικού τομέα σε ευρωπαϊκό και διεθνές επίπεδο.

Εκπροσωπεί τη GAIA ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ στις δομές της Copa-Cogeca και της Farm Europe, στις Ομάδες Κοινωνικού Διαλόγου (Civil Dialogue Groups) της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, καθώς και στο Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (IOC), συμμετέχοντας σε ευρωπαϊκές και διεθνείς διαδικασίες διαμόρφωσης πολιτικής. Παράλληλα, έχει εκτεταμένη εμπειρία στον σχεδιασμό και τον συντονισμό έργων στους τομείς της αγροτικής ανάπτυξης, της καινοτομίας και του ψηφιακού μετασχηματισμού της γεωργίας.

Είναι πτυχιούχος Διεθνών και Ευρωπαϊκών Σπουδών του Πανεπιστημίου Πειραιώς και κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου στη Γεωπολιτική και τις Διεθνείς Σχέσεις από το Sciences Po Toulouse. Μιλά ελληνικά, αγγλικά, γαλλικά και ισπανικά.